Οι Ρωμιοί, οι Οθωμανοί και τα γουρουνάκια

Το έθιμο του χοιρινού επεκράτησε την εποχή της τουρκοκρατίας.

Τα Χριστούγεννα και την Λαμπρή οι Ρωμιοί, γιόρταζαν ψήνοντας κοτόπουλα, γαλοπούλες και αρνιά.

Μόλις «άκουγαν» τις μυρωδιές της σούβλας οι τούρκοι χαΐρι δεν κρατούσαν, «επισκέπτονταν» τους Ρωμιούς και έπαιρναν τα ψημένα κρέατα προς ιδικήν τους τέρψιν.

Μια, δυο, τρεις χρονιές τα ίδια. Είδαν κι απόειδαν οι Ρωμιοί και αποφάσισαν τις μεγάλες γιορτές να ψήνουν χοιρινά μόνο. Γιατί??? Διότι οι τούρκοι κατακτητές ήσαν μουσουλμάνοι και σύμφωνα με τους θρησκευτικούς τους νόμους απαγορεύεται να τρώνε χοιρινό κρέας.

Έτσι ησύχασαν οι Ρωμιοί από τις γαστριμαργικές επιδρομές των κατακτητών και απολάμβαναν το γιορτινό τραπέζι ανέμελα.

Μετά την αλλαγή του γιορτινού μενού γύριζαν στον πασά οι υπηκόοι του με άδεια χέρια.

Μπρε! που είναι τα κοψίδια? Γιατί δεν τα φέρατε? τους ρώταγε ο πασάς.

Τι να φέρουμε πασά μου? Χοιρινά ψήσανε οι γκιαούρηδες, του απαντούσαν οι υπηκόοι του.

Βάι, βάιιιι, αναστέναζε ο πασάς, σε μπελάδες μας έβαλαν πάλι αυτοί οι Ρωμιοί.

Εορτινό χρονογράφημα -by Vasileios