Η Ανάσταση του Χριστού και η σταύρωση του στομάχου, την ημέρα της Λαμπρής

• Τα γαστρονομικά έθιμα της εορτής του Πάσχα γεμίζουν το τραπέζι με πολλά νόστιμα εδέσματα.
• Το αρνί, το κοκορέτσι, η γαρδούμπα, τα τσουρέκια και τα κόκκινα αυγά έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο.
• Εκτός από τη νοστιμιά τους περιέχουν και αρκετά λίπη τα οποία πολλές φορές ο οργανισμός μας δυσκολεύεται να αφομοιώσει και αυτό έχει ως αποτέλεσμα τις δυσπεψίες, τα ανυποχώρητα φουσκώματα στο στομάχι και τον πόνο στο στήθος και την πλάτη.
• Η υπερβολική λήψη πασχαλινών εδεσμάτων ίσως οδηγήσει κάποια πάσχοντα από καρδιαγγειακά άτομα στο νοσοκομείο για ανάνηψη, παράκαμψη "by pass", stent, ή και μπαλονάκι.
• Αν λοιπόν Θέλουμε να πούμε ένα Μεγάλο "ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ" στους γιατρούς, εν όψει πανδημίας COVID-19, δεν το κάνουμε μόνον χτυπώντας παλαμάκια στα μπαλκόνια αλλά, και προσέχοντας την διατροφή μας κατά τις ημέρες της Λαμπρής.
• Με αυτή μας την ενέργειά οι γιατροί, οι νοσηλευτές και το ΕΚΑΒ θα γιορτάσουν χωρίς πολλά περιστατικά το γιορτινό τους τραπέζι έστω και κατά τις ώρες εφημερίας τους.
• Λόγω της υψηλής θεραπευτικής τους ικανότητας οι γιατροί θα ανανήψουν τους πάσχοντες αλλά, δεν θα είναι υπεύθυνοι εάν (οι πάσχοντες) επιστρέψουν στο σπίτι τους ως φορείς κορωναϊού εν καιρώ πανδημίας.

 .          Tips:

• Ας δούμε ορισμένες έξυπνες λύσεις για τα περισσεύματα της πασχαλινής τραπέζης:
• Να τρώμε συνδυάζοντας το αρνί με διάφορες σαλάτες και φρούτα.
• Δεν προσπαθούμε ποτέ να χορτάσουμε τρώγοντας μόνο κρέας, αυγά και κοκορέτσι.
• Τα πασχαλινά κρέατα επίσης που αγοράζουμε την παραμονή ίσως να είναι περισσότερα από εκείνα που θα μαγειρέψουμε για το γιορτινό τραπέζι με αποτέλεσμα να τρώμε περισσότερα από εκείνα που χρειαζόμαστε. 
• Προσοχή λοιπόν στην ποσότητα τροφίμων που θα αγοράσουμε.
• Αν το αρνί που αγοράσαμε είναι πολύ, καλό θα είναι να ψήσουμε τόσο, όσο είναι απαραίτητο για το τραπέζι μας και το υπόλοιπο να το αποθηκεύσουμε στον καταψύκτη.
• Ας προσφέρουμε τα τρόφιμα που μας περισσεύουν σε κοινωνικά μαγειρεία που παρασκευάζουν φαγητά για άπορους και φτωχούς ανθρώπους (ενορίες, δήμους κ.λ.π.).
• Αν μας περισσέψει μαγειρεμένο φαγητό δεν το πετάμε αλλά το προσφέρουμε  σε ανθρώπους που γνωρίζουμε ότι έχουν την ανάγκη μας.
• Μεγάλο λάθος είναι επίσης να πετάμε το ψωμί που μας περίσσεψε στα σκουπίδια. Η ορθή λύση είναι να βρέξουμε το μπαγιάτικο ψωμί και να το αφήσουμε σε σημεία που μαζεύονται τα περιστέρια.

• Υπάρχουν άνθρωποι στις γειτονιές που δίνουν τροφή στα αδέσποτα ζώα. Ας τους προσφέρουμε λοιπόν το επιπλέον μαγειρεμένο φαγητό μας για να ταΐσουν αυτά τα ζωάκια.

• Ακόμη κι εμείς οι ίδιοι μπορούμε να βάλουμε σε ένα αλουμινόχαρτο το φαγητό που μας περίσσεψε και να το αφήσουμε σε μία κατάλληλη γωνιά όπου σιτίζονται τα αδέσποτα ζώα (και όχι σε κάποιο τυχαίο σημείο, γιατί ίσως μας κάνουν παρατήρηση).

            Vasileios